{"id":1238,"date":"2014-12-17T16:26:00","date_gmt":"2014-12-17T15:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martirelo.es\/2014\/12\/un-pais-para-comerselo-llega-a-soria\/"},"modified":"2023-04-14T04:34:05","modified_gmt":"2023-04-14T02:34:05","slug":"un-pais-para-comerselo-llega-a-soria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martirelo.es\/en\/2014\/12\/un-pais-para-comerselo-llega-a-soria\/","title":{"rendered":"&#8220;Un pa\u00eds para com\u00e9rselo&#8221; llega a Soria"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Un pa\u00eds para com\u00e9rselo&#8221; llega a Soria. Este clima tambi\u00e9n es responsable de que Soria tenga una producci\u00f3n de patatas muy notable y que en una localidad concretamente, A\u00f1avieja, se puedan encontrar unas de las mejores patatas fritas de bolsa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUn pa\u00eds para com\u00e9rselo\u201d llega a Soria en ese momento en el que bosque eclosiona con miles de colores y da uno de sus frutos m\u00e1s buscados y reconocidos de esta provincia: las setas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Comarca de Pinares ser\u00e1 uno de los espacios donde transcurrir\u00e1 el viaje de Ana Duato por tierras soriana para conocer una empresa que lleva 25 a\u00f1os elaborando productos derivados de unos patos que viven tranquilamente en este id\u00edlico paraje que servir\u00e1 como escenario para una receta: risotto de pato con boletus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La relaci\u00f3n de los sorianos con sus pinares viene de muy atr\u00e1s en el tiempo. Una relaci\u00f3n en la que adem\u00e1s, sus habitantes se implican mucho en el mantenimiento de sus bosques, tal y como conocer\u00e1 Ana de la mano de Abel, un le\u00f1ador al que la protagonista acompa\u00f1ar\u00e1 en una jornada y con el que disfrutar\u00e1 tambi\u00e9n de sus habilidades y las de otros amigos cortando troncos. Tanto esfuerzo se ver\u00e1 compensado con una receta de la zona: patatas con n\u00edscalos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Torreznos, embutidos y patatas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La micolog\u00eda tambi\u00e9n tendr\u00e1 su apartado dulce en este episodio con un inquieto repostero de \u00c1greda. El clima duro de Soria es perfecto para la elaboraci\u00f3n de embutidos\u2026pero uno destaca entre los dem\u00e1s en esta provincia: el torrezno de Soria. Adem\u00e1s de saber c\u00f3mo se elabora, Ana Duato descubrir\u00e1 que algo que parece tan sencillo como fre\u00edr en una sart\u00e9n necesita mucha m\u00e1s ma\u00f1a que lo que parec\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.rtve.es\/play\/videos\/un-pais-para-comerselo\/pais-para-comerselo-soria\/2925414\/?t=27m24s\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&#8220;Un pa\u00eds para com\u00e9rselo&#8221; llega a Soria. Este clima tambi\u00e9n es responsable de que Soria tenga una producci\u00f3n de <strong>patatas <\/strong>muy notable y que en una localidad concretamente, <strong>A\u00f1avieja<\/strong>, se puedan encontrar unas de las mejores patatas fritas de bolsa.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Soria es lugar tambi\u00e9n para iniciativas de calado m\u00e1s social como la que desarrollan dos emprendedores sorianos que emplean a enfermos mentales para recuperar y trabajar en unos huertos donde adem\u00e1s tiene su propio lugar donde recolectar sus productos uno de los cocineros m\u00e1s destacados de Soria: \u00d3scar Garc\u00eda, con quien Ana Duato cocinar\u00e1 un plato en plena huerta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y el programa termina con una visita a las ruinas de Numancia, lugar donde sucedi\u00f3 uno de los hechos m\u00e1s famosos de la historia antigua y que a\u00fan entronca con el esp\u00edritu actual de esta provincia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"width:100%;padding-top:64%;position:relative;border-bottom:1px solid #aaa;display:inline-block;background:#eee;background:rgba(255,255,255,0.9);\">    <iframe src=\"https:\/\/secure-embed.rtve.es\/drmn\/embed\/video\/2925414\/\/?t=27m24s\" name=\"Soria\" style=\"width:100%;height:90%;position:absolute;left:0;top:0;overflow:hidden;border:none;background-color:transparent;\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe>    <div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;font-family:arial,helvetica,sans-serif;font-size:12px;line-height:1.833;display:inline-block;padding:5px 0 5px 10px;\">        <span style=\"float:left;margin-right:10px;\">        \t<img decoding=\"async\" style=\"height:20px;width:auto;background: transparent;padding:0;margin:0;\" src=\"https:\/\/img2.rtve.es\/css\/rtve.commons\/rtve.header.footer\/i\/logoRTVEes.png\" alt=\"\">        <\/span>       \t<a style=\"color:#333;font-weight:bold;\" title=\"Soria\" href=\"https:\/\/www.rtve.es\/play\/videos\/un-pais-para-comerselo\/pais-para-comerselo-soria\/2925414\/\">            <strong>Soria<\/strong>\t\t<\/a>\t<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: <a href=\"https:\/\/www.rtve.es\/television\/20141217\/pais-para-comerselo-soria-eterna-estrofa\/1070142.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">RTVE | Un pa\u00eds para com\u00e9rselo en Soria: &#8216;Eterna estrofa&#8217;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Un pa\u00eds para com\u00e9rselo&#8221; llega a Soria. 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